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    沪大中型餐饮单位大多已安装油水分离器
    • 商品货号:2013010314410295804
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    • 关键字:油水分离器
    • 产地:广东省       重庆零售咨询电话:188 0232 8008

    商品描述:

    注意事项

    • 沪大中型餐饮单位大多已安装油水分离器
    &nb***p;&nb***p; 令市民闻之色变的"地沟油"鬼影再现。日前,沪上媒体一则关于"宝山查获一可能用地沟油加工鸡鸭的黑作坊"的新闻引起市民广泛关注。按照有关部门的安排,今年年底前,全市所有餐厨废弃油脂产生单位全部安装<***trong><***p***n ***tyle="color: #003399"><*** title="油水分离器" ***ref="***ttp://gl***b.gl***bg***.co***/***rticleType.******p?id=0&******p;keyword***=%D3%CD%CB%***E%B7%D6%C0%EB%C6%F7&******p;***e***rc***W***ere=***rtiTit" t***rget="_bl***nk">油水分离器或隔油池等设施。市食药监局相关负责人昨天表示,虽然最终统计结果要明年1月才出来,但根据目前情况来看,大中型单位完成较好,小餐饮有点差距,已经督办。

     <***trong> 【基本情况】普遍安装分离器

      今年10月,市食药监局相关负责人曾在市政协专题调研时表示,通过严管食用油销售和餐厨废弃油的去向"一进一出"两个通道,上海的食用油处于安全可控状态。而记者在采访正规餐饮单位时发现,有的设置了隔油池,有的安装了<***p***n ***tyle="color: #003399"><***trong><*** title="油水分离器" ***ref="***ttp://gl***b.gl***bg***.co***/***rticleType.******p?id=0&******p;keyword***=%D3%CD%CB%***E%B7%D6%C0%EB%C6%F7&******p;***e***rc***W***ere=***rtiTit" t***rget="_bl***nk">油水分离器,有的还纳入了餐厨废弃油脂流向监控系统:每个装着地沟油的油桶,在监控中心的电脑屏幕上变成了一个个小点,一旦异常,马上报警。

    <***trong>  【现场暗访】

    <***trong>  流动摊用油存疑

      昨天晚上9时30分左右,闸北区广延路的上海大学西门外,推车贩卖夜宵的小贩不约而同地冒出了许多。为了躲避有关部门的打击,他们都选择深夜出动。这些摊位的主顾基本上是附近的学生。所谓"夜宵"主要是炒面、炒饭、生煎、麻辣烫等等。

      这些小贩用的油都是装在无包装的食用油瓶子里。油腻散落在瓶子周围,脏兮兮的瓶子在路灯光下看得很分明。笔者在旁边观察了很久,油从开锅以后就没更换过,油垢、油渣以及油渍在每个摊位四周扩散,地面上形成了一块块明显的"黑疤"。

      "老板,你这个炒菜油多少时间换一次?"一位摊主似乎没听见这个问题,转身把炸剩的油放在另一边的过滤网上,让一些"杂质"流进网下搁着的盆子里,盆子里的油已经变色,积攒下不少。

      <***trong>【事件回放】围剿新型地沟油

      2012年3月,浙江、安徽、上海、江苏、重庆、山东六省市***机关在***现场统一指挥下集中对浙江金华特大新型地沟油专案实施收网行动。该案件中,上海金山一家油脂公司涉嫌将地沟油加工成食用油。对此,***门全面介入调查,掌控相关犯罪嫌疑人并查封这家企业。本市工商质监部门全部出动,全城搜查该批食用油脂的流向。【<***trong><***p***n ***tyle="color: #003399"><*** title="油水分离器" ***ref="***ttp://gl***b.gl***bg***.co***/***rticleType.******p?id=0&******p;keyword***=%D3%CD%CB%***E%B7%D6%C0%EB%C6%F7&******p;***e***rc***W***ere=***rtiTit" t***rget="_bl***nk">油水分离器

      据了解,这种新型地沟油是部分小作坊将劣质、过期、***了的动物皮、肉、内脏经过简单的加工提炼后生产出来的油脂,经加工后再以食用油的名义销往食品加工企业,制成食品和火锅底料等。

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